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Hacía años había ido a tomar un vermut, pero hasta la semana pasada no había probado la espectacular cocina de Betlem, Miscelánea Gastronómica. Me lo habían recomendado mucho antes, y había leído críticas buenísimas en muchos blogs, y la experiencia superó mis expectativas. Betlem, Miscelánea Gastronómica es un Bar Restaurante Gastrobar, que ofrece bocadillos, tapas, raciones y platillos en el Ensanche de…